1. Frutas secas, frutos desecados y mix de frutas
  2. Pistachos con cáscara tostados y salados

Pistachos con cáscara tostados y salados

Pistachos con cáscara tostados y salados

Envase Descripción
Practi-estuche 50gr Display de 24 unidades - Caja de 100 unidades
Practi-estuche familiar 150gr Practi-estuche familiar 150gr
Bandeja PET 100 - 200 gr Bandeja PET 100 - 200 gr
Bolsas PP Frutas Secas 500 grs. Bolsas PP Frutas Secas 500 grs
Bolsas PP Frutas Secas 1000 grs. Bolsas PP Frutas Secas 1000 grs.
Cajas Frutas Secas de 5 a 25 kg Cajas - Bolsas Frutas Secas de 5 a 25 kg
Pistachos con cáscara tostados y salados

Ingredientes

Pistachos con cáscara tostados y salados

 

Información Nutricional

Porción: 50 g. - 2 cucharadas de sopa - Porciones por envase: 1

Aporte por ración kcal kJ % VD
Valor Energético 306 1285 15
Carbohidratos 7,2   2
Proteínas 8,8   12
Grasas Totales 26,00   47
Grasas Saturadas 3,35   16
Grasas Trans 0    
Fibra Alimentaria 3,2   13
Sodio 144   6

 

Propiedades

Pistacho

Se utiliza mucho en repostería en la fabricación de helados, también se utilizan como colorantes, pero su uso más común es en aperitivos. Son muy sanos ya que contienen muchos nutrientes, incluyendo proteínas, vitaminas y minerales.

Los pistachos son los frutos del árbol también llamado "alfósigo", pistachero o pistacho (pistacia vera) perteneciente a la familia de las Anacardiáceas. Para poder crecer necesitan un clima cálido, aunque también se han podido desarrollar en climas templados y secos. Sin embargo en realidad son procedentes del Asia Central y Menor y llegó a Europa en los inicios de la era cristiana. En Argentina se produce en San Juan y Mendoza.

Los fósiles más antiguos que se han encontrado de este fruto, se estima que son de la era terciaria. Así pues se sabe que ya se consumían en civilizaciones como la egipcia, griega y romana.

El principal productor del pistacho es Irán, donde es conocido como "pistacho sonriente" por la forma de su cáscara.

A nuestro llegaron mediante la ocupación romana, aunque con la ocupación de los moriscos desaparecieron, hasta los años 80 cuando volvieron a consumirse.

  • Los pistachos tienen mucho poder energético ya que contienen altos niveles de calorías, proteínas, hidratos de carbono y fibra.
  • Su consumo es beneficioso para:
  • Prevenir el desarrollo del cáncer.
  • Su consumo es favorable en épocas de estrés.
  • Su alto contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal
  • Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.
  • La fibra también actúa con efecto saciante, hecho que lo convierte en un buen aperitivo.
  • Su contenido en ácidos grasos poliinsaturados, monoinsaturados y ácido oleico contribuye a reducir el colesterol
  • Además ayuda ante los problemas cardiovasculares y degenerativos.

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