La sal del Himalaya se trata de un tipo de sal mineral procedente de las montañas de Pakistán.

Se caracteriza por presentarse al consumidor en forma de cristales de color rosado característico.

Es una sal contiene en el calcio, el potasio, el magnesio, el hierro, el manganeso, el flúor, el yodo, el zinc, el cromo, el cobre, el cobalto y el oro.

Se puede emplear disuelta en agua como una elaboración casera de agua mineral, puede emplearse en la cocina como 'sal de mesa' con el uso de molinillos especiales.

El ministerio de Salud de Alemania ha podido detectar en este tipo de sal hasta 10 tipos de oligoelementos diferentes, con un contenido de un 98 % de cloruro sódico (lo que la convierte en una sal no refinada).

El mayor contenido tras el NaCl es de Magnesio (un 0.7 %).