Propiedades de las nueces sin cascara

Las nueces sin cascara son un alimento rico en fósforo ya que 100 g. de este fruto seco contienen 409 mg. de fósforo. Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina B6. La cantidad de vitamina B6 que tiene es de 0,87 mg por cada 100 g. Con una cantidad de 120,50 mg por cada 100 gramos, las nueces sin cascara también es también uno de los alimentos con más magnesio.

Entre las propiedades nutricionales de las nueces sin cascara cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 2,80 mg. de hierro, 14,42 g. de proteínas, 87,10 mg. de calcio, 5,80 g. de fibra, 544 mg. de potasio, 2,06 mg. de yodo, 2,70 mg. de zinc, 4,40 g. de carbohidratos, 2,40 mg. de sodio, 4,54 ug. de vitamina A, 0,34 mg. de vitamina B1, 0,12 mg. de vitamina B2, 3,60 mg. de vitamina B3, 1,40 ug. de vitamina B5, 19 ug. de vitamina B7, 77 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 2,60 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 3,48 mg. de vitamina E, 2 ug. de vitamina K, 649 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 62,50 g. de grasa, 1,16 g. de azúcar y 25 mg. de purinas.

Beneficios de las nueces sin cascara

Las nueces sin cascara, al ser un alimento rico en fósforo, ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural. Por su alto contenido en fósforo este fruto seco ayuda a tener una mayor resistencia física. Este mineral, contribuye también a mejorar las funciones biológicas del cerebro. La abundancia de vitamina B6, presente en las nueces sin cascara y también conocida como piridoxina hace que este alimento sea muy recomendable en casos de diabetes, depresión y asma.

Además, la vitamina B6 este fruto seco ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, puede reducir los síntomas del tunel carpiano e incluso puede ayudar en la lucha contra el cancer Debido a su alta cantidad de calorías, este fruto seco no es recomendable para tomar si quieres mantenerte tu peso o si estás siguiendo una dieta para adelgazar.

Tablas de información nutricional de las nueces sin cascara

A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de las nueces sin cascara así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de las nueces sin cascara. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.

Calorías 649 kcal.

Grasa 62,50 g.

Colesterol 0 mg.

Sodio 2,40 mg.

Carbohidratos 4,40 g.

Fibra 5,80 g.

Azúcares 1,16 g.

Proteínas 14,42 g.

Vitamina A 4,54 ug.

Vitamina C 2,60 mg.

Vitamina B12 0 ug.

Calcio 87,10 mg.

Hierro 2,80 mg.

Vitamina B3 3,60 mg.

La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de este fruto seco. http://alimentos.org.es/nueces-sin-cascara

Las nueces se comercializan por tamaño y por color, siendo los mas comunes extra light, light, light ambar, amber y amarillo. las extras light son las mas demandadas y en general son provenientes de las variedades de nogal americano como la Chandler.