Propiedades del higo seco

Este alimento, pertenece al grupo de las frutas desecadas.  

El higo seco es un alimento rico en potasio ya que 100 g. de esta fruta contienen 850 mg. de potasio.

Este alimento también tiene una alta cantidad de fibra. La cantidad de fibra que tiene es de 12,90 g por cada 100 g.

Entre las propiedades nutricionales del higo seco cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 3,30 mg. de hierro, 3,61 g. de proteínas, 193 mg. de calcio, 4 mg. de yodo, 0,90 mg. de zinc, 55,10 g. de carbohidratos, 70 mg. de magnesio, 40 mg. de sodio, 8,50 ug. de vitamina A, 0,12 mg. de vitamina B1, 0,09 mg. de vitamina B2, 1,45 mg. de vitamina B3, 0,39 ug. de vitamina B5, 0,12 mg. de vitamina B6, 0 ug. de vitamina B7, 14 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 2,50 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 0,35 mg. de vitamina E, 15,60 ug. de vitamina K, 89 mg. de fósforo, 272,30 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 1,30 g. de grasa, 55,10 g. de azúcar y 64 mg. de purinas.

Beneficios del higo seco

El higo seco, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene esta fruta ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis.

Tomar higo seco, al estar entre los alimentos ricos en fibra, ayuda a favorecer el tránsito intestinal. Incluir alimentos con fibra en la dieta, como esta fruta, también ayuda a controlar la obesidad.

Además es recomendable para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el colesterol y prevenir el cáncer de colon.

Tablas de información nutricional del higo seco

A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes del higo seco así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales del higo seco.

Calorías 272,30 kcal.

Grasa 1,30 g.

Colesterol 0 mg.

Sodio 40 mg.

Carbohidratos 55,10 g.

Fibra 12,90 g.

Azúcares 55,10 g.

Proteínas 3,61 g.

Vitamina A 8,50 ug.

Vitamina C 2,50 mg.

Vitamina B12 0 ug.

Calcio 193 mg.

Hierro 3,30 mg.

Vitamina B3 1,45 mg.

La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta fruta.

http://alimentos.org.es/higo-seco

Higos Negros Grandes