Ingredientes

El Aceite de Pepitas de Uva se extrae de las semillas de la uva. Luego de presionar los granos para la obtención del vino queda como remanente del orujo, y allí se encuentran las semillas. No se necesitan cultivos adicionales siendo la producción de este aceite una actividad ecológica y eficiente. La extracción es más difícil respecto de otros aceites porque la semilla es muy dura y contiene bajo porcentaje de aceite (8.1%). El corazón de la semilla contiene el aceite bien protegido en su interior contra sustancias químicas y aditivos utilizados en el cultivo de la uva.

Información nutricional

Por cada 13 ml (1 cucharada de sopa).

                             Cantidad por porción         VD%*

Valor energético            106Kcal=151 KJ           5% 

Grasas totales                      11.8g                 21%

Grasas saturadas                    1.6g                  7%

No aporta cantidades significativas de hidratos de carbono, proteínas, grasas trans, fibra alimentaria y sodio.

(*) Valores diarios con base a una dieta de 2.000 Kcal o 8.400 KJ, sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo sus necesidades energéticas.

Salud

El Aceite de Pepitas de Uva provee vitamina E y una alta concentración de Ácido Linoleico (76%) y Ácido Linolénico, Ácidos Grasos Esenciales, también llamado Omega 6 y Omega 3 muy importantes en la síntesis de Prostaglandinas, sustancias necesarias para reducir la agregación de las plaquetas y para reducir cualquier tipo de inflamación. Omega 6 y Omega 3 no son sintetizados por nuestro organismo y es necesario introducirlo en la dieta.

Además no contiene colesterol, y por sus componentes ayuda a aumentar el Colesterol bueno (HDL) y reducir el Colesterol malo (LDL) y Triglicéridos siendo así un aliado en la conservación de la salud cardiovascular, en la prevención de Hipertensión, Obesidad y Diabetes.

(Journal o American College of Cardiology 14-18 de Marzo de 1993).